La crisis energética en Cuba impulsa el uso de fogones solares como alternativa de cocina

La crisis energética que atraviesa Cuba, marcada por apagones diarios de hasta 20 horas y la escasez de combustible, ha obligado a los cubanos a buscar alternativas innovadoras para cocinar. En este contexto, los fogones solares se han convertido en una opción cada vez más popular, a pesar de que su costo inicial no es tan bajo.

En las últimas semanas, un cubano publicó en redes sociales varios videos en los que muestra cómo utiliza un fogón solar importado para cocinar frijoles, freír chicharritas de plátano y calentar agua. El fogón, que se vende a un precio de 100 dólares (equivalente a más de 50.000 pesos cubanos según el tipo de cambio), ha generado gran interés debido a su capacidad para operar sin depender de electricidad ni combustibles fósiles.

El fogón solar aprovecha la energía del sol para generar calor mediante una parábola reflectante que concentra la luz solar en un punto focal. En este punto, se coloca el recipiente de cocina. Según las pruebas realizadas por el usuario, el dispositivo alcanza temperaturas suficientemente altas para cocinar en menos de media hora, siempre que haya buen sol.

En un video, el cubano muestra cómo, al instalar el fogón en la tarde con sol, una olla de frijoles alcanza presión en pocos minutos. En otro video, el dispositivo se utiliza para calentar aceite en un sartén y freír chicharritas de plátano. En el tercer video, el agua comienza a calentarse tras solo cinco minutos de exposición al sol.

Una de las principales ventajas de los fogones solares es su eficiencia energética. Al no requerir electricidad ni combustibles fósiles, se presentan como una alternativa ecológica y sostenible que ayuda a reducir las emisiones de gases contaminantes. Además, al depender solo de la luz solar, los costos operativos son nulos, lo que hace que estos fogones sean una opción accesible, especialmente en lugares con recursos limitados.

En Cuba, un país tropical con abundante luz solar, los fogones solares son aún más efectivos. Su construcción sencilla, con una estructura reflectante de materiales como aluminio o acero inoxidable, les permite captar de manera eficiente la energía del sol. Además, algunos modelos tienen sistemas de ajuste manual o motorizado que permiten orientar el fogón hacia el sol para maximizar su rendimiento.

Sin embargo, los fogones solares presentan algunas limitaciones. La principal desventaja es su dependencia del clima. En días nublados o durante las estaciones con menor radiación solar, la eficiencia de estos dispositivos disminuye, lo que puede alargar el tiempo de cocción. Además, los modelos más grandes pueden ser difíciles de mover y almacenar, lo que puede ser un inconveniente para quienes no cuenten con suficiente espacio.

Los fogones solares se presentan como una solución práctica para la crisis energética que enfrenta Cuba, proporcionando una opción ecológica y accesible para cocinar sin necesidad de electricidad o combustibles. Aunque no son perfectos y dependen del clima, su bajo costo operativo y su eficiencia energética los convierten en una alternativa viable en un contexto de recursos limitados.